食品三期是什麼

①生產或出廠日期。

②保質期：指標籤上規定的條件下，從生產之日起計算，保證食品質量的日期。在此期間出售的食品，應該符合標籤上或食品標準中所規定的質量，在此期間可以放心食用。

③保存期：與保質期一樣，也是一個食品保質期限，也是從生產之日起計算，但其截止日期則指的是“食品在上述條件下可以食用的最終期限”。食品一旦超過保存期，就堅決不能再銷售和食用了。