保質期在12-18個月不等,精米步合越低保質期越短。
日本酒瓶之所以多為茶色或者綠色,就是為了阻斷太陽光和熒光燈等紫外線。很多清酒愛好者會把喜歡的清酒買回來存在紅酒櫃裏,還會裝上各種射燈打光,殊不知這是在傷害你的愛酒。要知道,光照、高温,特別是劇烈温差變化的環境都不適合保存清酒
獺祭23有保質期。保質期是三年。味道還不錯。獺祭清酒,被譽為清酒中的拉菲,日本的茅台,在清酒市場的行情尤為獨特。
不是最貴、產量也不低,但是知名度卻最高,被狂熱追捧到一貨難求。包括,頂級款:獺祭磨之先純米大吟釀。旗艦款獺祭二割三分純米大吟釀。