快速背出飲酒這首詩的方法：
1、要理解。理解是背誦的基礎。常言道：“若要記得，先要懂得。”如果對要背誦的文章的意義理解得比較深刻，那麼對這篇文章的基本內容一定記得快，在這個基礎上去背誦全文，就會背得快，而且不容易忘記。反之，如果“不求甚解”，或是“一知半解”，即使花費九牛二虎之力，勉強一時把它背下來了，也記不牢，應用不了。所以，理解的背誦，才能背得快，記得牢，用得活。
2、要全神貫注。人們常説：“一心不能二用。”就是説背書的時候，一定要專心，要像古人讀書那樣，做到“三到”：心到、眼到、口到，而重在心到。這裏説的心到，就是説注意力要集中在思索全文的基本思想和琢磨文章的的重點詞語上眼睛要看前句，顧後句，使語句在眼簾中成線口要勤讀，在允許的條件下，儘可能高聲朗讀，這樣背書的效果好，印象深。
3、要熟讀精思。熟讀即可加深對文章的理解，也可以幫助記憶。有的文章，要在力求理解的同時，採用反覆消化的辦法，邊熟讀背誦，邊理解記憶，然後再在實踐活動中逐步消化和理解。熟讀精思，可以是默讀、放聲讀和不出聲的思，也可以是邊讀邊思。特別要注意，在理解文章以後，先要飽含感情，放聲地朗讀一兩遍。有感情地邊朗讀、邊體味、邊記憶，就能夠進一步瞭解文章的結構脈絡、思想感情、語言特色，就會進一步被作者的情懷打動，甚至展開了想象的翅膀，遨遊在文章的意境中。這既能進一步打牢理解記憶的基礎，又受高低快慢、抑揚頓挫的朗讀語勢影響，使記憶得到強化。
4、要分背合背相結合。就是按一篇文章的段落，一段一段地分別背誦合背，就是在分段背熟的基礎上，連貫起來背誦。分背和合背，一般採用“連環背誦法”，就是分別背誦一篇文章的第1、2、3段以後，就把三段連起來背1次，然後單獨背熟第4段後，又把第2、3、4段連起來背1次，依次類推，全篇文章背完以後，從頭到尾連貫起來背誦。記憶力較強的同學，可以採用“連貫背誦法”。就是按照1篇文章的邏輯順序、結構特點，直接把連續幾段或全文連貫起來，邊讀邊記。這種方法，減少反覆的次數，速度快，效率高。
5、要循序漸進，摸索規律。每人的大腦發育都有不同之點，所以背誦課文也和其他學習方法一樣，既要找出普遍規律，又要摸索適合自己生理特點的規律。背誦課文要根據文章的內容、特點和各人的具體情況逐漸摸索規律、掌握方法。背誦要由淺到深，由少到多，由簡單到複雜，堅持不懈。常言道“勤能補拙”，很有道理。多讀，不僅能幫助智力發展較慢的同學熟練地背誦，而且能在多讀勤背中找到方法，提高效率。
如果只追求速度：
1、詩詞遊戲，如歌牌
2、團隊合作
3、視頻講解
4、圖文結合
5、超強記憶法（非常不推薦，除非應急）
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