梨樹根莖比較發達,豎直根深2-3m之上,水準根遍佈普遍,約為冠徑的二倍。葉片小而尖,邊沿有鋸齒狀,苞片早落,幼葉翠綠色或紅色,進行後變色。絕大多數葉片呈橢圓形或長橢圓形,葉莖不一樣。果子環形,扁圓,橢圓形,葫蘆形。外果皮可分成黃色或深棕色兩大類,一部分黃色種類表層呈紅色。秋子梨和西洋梨的莖粗而短,而白梨沙梨和新疆梨的莖一般較長。