由於糖放少了或者火候不夠。
另外熬製的時間和梨的大小和汁水多少有關有關,梨子或汁水多,熬製的時間就長,熬製秋梨膏是個需要時間和耐心的活,如果不具備這兩點,勸個人不要輕易嘗試。
傳統的秋梨膏製作: 原料:秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩 製作方法:將秋梨洗淨,榨乾梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬製,隨後再加入貝母茯苓或燕窩,用微火熬至濃稠狀時即成。