食準字一般是地方的食品批准文號，是針對食品的。
食準字是一般食品，又稱食品，食健字是功能食品，又稱保健品。一般食品的批文即食準字是由地方的食品藥品監督管理局批准即可。而功能食品的批文即食健字是由國家食品藥品監督管理局批准。
衞監食準字一般是食品衞生許可證，它的審批遠遠沒有藥品嚴格，是可以平時自己選用的食品類的，它也是經過相關部門的審批才通過的，所以一般情況下是可以放心食用的.
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