學名:瓠子,屬被子植物門,葫蘆科葫蘆屬下的一種,為本屬植物葫蘆的變種,一年生攀援草本。
它為一年生攀援草本莖、枝具溝紋,被粘質長柔毛,老後漸脱落,變近無毛。子房圓柱狀果實粗細勻稱而呈圓柱狀,直或稍弓曲,長可達60-80釐米,綠白色,果肉白色。果實嫩時柔軟多汁,可作蔬菜。