纖維豆漿是什麼意思

是指豆漿富含膳食纖維素的意思

纖維豆漿就是指黃豆做的豆漿，打出的豆漿植物纖維更多，富含膳食纖維，又促進腸道蠕動，利於有害垃圾排出等功能。

大豆膳食纖維可分為水不溶性大豆膳食纖維(insolubledietaryfiber，idf)和水溶性大豆膳食纖維(solubledietaryfiber，sdf)，主要包括纖維素、半纖維素、果膠和果膠類物質、木聚糖和糖蛋白。大豆膳食纖維雖然不能為人體提供養分，但仍具有非常重要的生理功能。研究發現，大豆膳食纖維生理作用主要由其物理性質決定，與其化學組成成分如極性基團多糖、木質素、果膠、酸性多糖等含量無直接關係。膳食纖維由於具有膨脹性、持水性與吸附性等性質，進入消化道後，可在胃中吸水膨脹從而增加胃蠕動，使人產生飽腹感，對體重的控制有一定積極作用。

纖維豆漿指的是豆漿裏富含纖維素，纖維素有助於人體消化。豆漿顧名思義由豆子研磨煮沸而成。各種豆類裏，以黃豆的纖維素含量最高。

要想做出合格的纖維豆漿，要注意以下幾個步驟:

首先: 將黃豆洗淨泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。

然後: 將泡過的黃豆放入豆漿機中，加入適量水，一般豆漿機容器上都有刻度，想喝濃點少添點水反之，多添些水。攪打成漿煮沸後，可以用細眼漏勺將打好的豆漿倒入，將豆渣過濾掉。也可以不過濾豆渣，直接飲用。