五味子,它是木蘭科植物五味子或華中五味子的乾燥成熟果實,別稱是玄及、會及、五梅子、五味、山花椒、壯味等
它是一種落葉木質藤本,植株的枝幹一般是比較粗壯的,一些幼枝為紅褐色,而一些生長了好幾年的枝條為灰褐色,仔細看有皺紋。植株的葉片為卵形、倒卵形,葉柄長1-4釐米,在每年的5~7月份的時候,植株可以開出花朵,它的花葯長約1.5毫米,花梗長17-38毫米,等到7~10月份,植株基本能夠掛果了,這些果子的果皮是光滑的,形狀接近球形。