雅枝竹是什麼

是洋薊

又叫食託菜薊、菜薊、朝鮮薊、法國洋薊(french artichoke)、球洋薊(globe artichoke)，是一種菊科菜薊屬植物，香港一般按其意大利語音譯作雅枝竹或亞枝竹。

原本生長於地中海西部和中部地區，目前已經廣泛種植於加利福尼亞、法國、西班牙、比利時、地中海附近各國及其他土壤肥沃、氣候温和潮濕的地區，在中國大陸也有分佈。