成型了
健康雞蛋只要孵化13-15天，當雞蛋裏有健康活的胚胎時就可以食用了。 如果你不具備自己製作的條件，購買時需要掌握與旺雞蛋區別的方法。
活珠子一般從孵化的第11天開始吃，到十四五天的時候，雞胚胎就大了，開始有毛了慢慢成型。蛋裏面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子”。十一二天的活珠子是極品。活珠子是南京金陵的特產小吃，據研究，活珠子含有人體所需的多種氨基酸
品位站
