一、乳鴿,是中山華僑從國外引進的優良鴿子與當地鴿子雜交後繁殖出來的品種。
二、蕉蕾粥,是中山的傳統小吃。
三、崖口雲吞,具有皮薄餡嫩的特點。
四、粵式早茶,主要由中國小吃和茶組成。
五、蘆兜粽,已成為許多來中山的遊客必須嘗試的美味佳餚。
六、脆肉鯇,中山東昇鎮是著名的脆草魚之鄉。
七、中山杏仁餅,脆、甜、肥但不油膩,入口融化,味道獨特。