風篩法為對新產糧食篩去不良因子的一種方法。新收穫的糧食含有很多雜質,包括有機雜質,如草籽、規定卡拉奇異種糧粒、秸稈等。無機雜質如泥土、砂石、磚瓦塊等。
這些雜質如不清除,在糧食入倉時會發生嚴重的自動分級,使雜質聚集在糧堆中的一些部位,這是造成糧堆發熱黴變的原因之一,也影響以後糧食燻蒸等過程。除雜一般採用風篩法。