姆佩姆巴效應如何解析

熱水比冷水結冰快，這種自然現象是坦桑尼亞中學生埃拉斯托·姆佩姆巴第一個發現的。 1969年，姆佩姆巴在熱牛奶里加了糖，準備做冰淇淋。如果要等熱牛奶涼後再放入冰箱，恐怕別的同學把冰箱佔滿了，所以他便把熱牛奶塞進了冰箱。令人驚奇的是：姆佩姆巴的熱牛奶比別的同學的冷牛奶結冰要快得多。他的這一重要發現，當時不過被老師和同學們當成笑料。 姆佩姆巴不顧人們的嗤笑，求教於達累斯薩拉姆大學物理教授奧斯博爾內博士。奧斯博爾內博士做了同樣的實驗，證實這種自然現象確實存在。 此後，世界上很多科學雜誌，刊登了這種自然現象，並把它命名為“姆佩姆巴效應”.

姆佩姆巴效應，主要原因是熱水水汽易蒸發，吸收潛熱多，所以凍的快。