中式烹調師最高證書

原來的（2000年前）烹飪師證分為三級以下，三級，二級，一級，特級，特三級，特二級，特一級。現在則分初級技師，中級技師，高級技師。最高級等同教授級別。每一級代表了每個烹飪師的級別和水平，最高級也是每個烹飪師人生最高的追求。當然民間也有無冕之王。

中式烹調師證共設五個等級，分別為：

初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。