鋼鐵是鐵與C(碳)、Si(硅)、Mn(錳)、P(磷)、S(硫)以及少量的其他元素所組成的合金。
其中除Fe(鐵)外,C的含量對鋼鐵的機械性能起着主要作用,故統稱為鐵碳合金。它是工程技術中最重要、用量最大的金屬材料。鋼的主要成份是鐵,鋼是一種含少量碳的鐵合金,還包括其他微量元素。