白毛尖蘑莖如雞腿,頂如園球,呈深黃色,曬乾後呈暗褐。
尖蘑是一種極為罕見的蘑菇,主要產自於大興安嶺的原始森林之中。毛尖蘑色澤黃嫩,質地柔嫩,味道奇鮮,營養豐富,它所含的氨基酸、蛋白質、微量元素等是普通蘑菇的幾倍至幾十倍,被人們稱為“蘑菇之聖”、“素中之肉”和興安嶺的“軟黃金”。