伊利集團在全國有上百個分廠,伊利在新西蘭投資大洋洲生產基地,在美洲、大洋洲、歐洲三大西方乳業傳統板塊取得優質資源。全球創新體系:伊利在美國主導實施中美食品智慧谷,與荷蘭瓦赫寧根大學合作開辦歐洲研發中心,與新西蘭林肯大學開展全產業鏈的科研合作、與著名國際質量機構SGS、勞氏、天祥達成合作,共同提升伊利全球質量管理體系。
伊利集團是分為五大事業部,和各個區域分公司。五大事業部分為:原奶、液奶、酸奶、冷飲和奶粉。區域是按照全國地域性劃分的:華北、華東、華南和西南大區。再進行各個地區的劃分。