玉米粉可以做成很多美味的食物，玉米饅頭，玉米窩窩頭，玉米麪的發糕，玉米粉還可以做成美味的粥。先把粳米放入鍋中煮熟，用冷水把玉米粉調成糊狀倒入鍋中慢慢攪拌均勻就可以做成美味的玉米粉粥。玉米粉還可以加入各種穀物一起熬煮，營養又美味。玉米粉還可以做成奶香玉米餅，或者做成玉米包子，香甜可口。玉米粉中的營養很豐富，含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，而且分質品更易吸收，口感較好，做法豐富。
玉米排骨湯，玉米烙，松仁玉米，鮮玉米煎餅，玉米粥，玉米粥，玉米排骨，玉米餅，爆米花，奶香玉米汁烤玉米，玉米粑粑，這些都是
材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米澱粉 70克，清水適量（約50克），糖粉適量，植物油250克。
做法：
1、將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準備玉米粉，糯米粉和糖粉。
2、將糯米粉，玉米澱粉和玉米粒混合，加入少許清水，將玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3、平底鍋內放入油燒至8成熱，將油倒出備用。
4、將混好的玉米粒平鋪在鍋子內，再用手在表面灑一些水，讓玉米粒粘連在一起。
5、用小火將鍋內的玉米粒煎至定型，晃動鍋子是一整塊移動的。
6、這時再將事先燒過的油慢慢沿着鍋邊淋入。
7、接下來把所有的油都倒入，油量要沒過整塊玉米粒。
8、保持用中小火炸至表面的粉類由白色轉為黃色即可，將玉米烙連同油一起倒入漏勺中，瀝淨油後即可切件裝盤。裝盤後灑上少許糖粉。
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