消毒櫃保潔是什麼功能

食具保潔櫃不能消毒食具，千萬不要當消毒櫃使用。

目前市場上銷售的食具消毒櫃和食具保潔櫃僅從外觀上看很難加以區分，都有嵌入式、抽屜式等式樣，外形也幾乎一樣，有的食具保潔櫃甚至安裝紫外線燈管或臭氧發生器。而事實上，食具消毒櫃和食具保潔櫃有着本質的區別，同樣是安裝了臭氧發生器，消毒櫃和保潔櫃所釋放出的臭氧濃度不同，這是決定產品功能的關鍵所在。消毒櫃內的臭氧濃度較高，能夠殺死食具上99.9％的致病微生物，而保潔櫃的臭氧濃度較低，僅能保證櫃內空氣的清潔，使食具存放時不受污染。