肚包肉內蒙古特產

1、肚包肉，是內蒙古特色之一，作為舊時家裏貴客才能吃到的美味。別聽名字狂野，它包裹的，可不是肉，而是營養和內涵。

2、肚包肉因其高蛋白、低脂肪的特點，成為了老少皆宜的珍饈美饌。其蛋白質由十幾種氨基酸組成，是一種易吸收高濃度氨基酸源。富含對人體原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，膽固醇含量也低於豬、牛、雞肉。可稱得上的代餐佳品。肉色鮮紅，蛋白質持水力強，不易變形，食用便捷，柔嫩多汁，咀嚼性好，無羶不膩。

3、羊肚包肉的製作最早可以追溯到新疆巴州的羅布山寨。羅布人長期生活在自然條件惡略的沙漠裏，大部分食物以火烤為主，他們可以不用任何爐具和炊具，單靠大自然的賜予完成美食的製作。