燕麥是垃圾食品嗎

不是。燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整的一種食品。燕麥經過精細加工製成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質（含有所有人體必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皂苷。早上吃燕麥片並不是垃圾食品，燕麥含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸道的蠕動，緩解便祕，同時燕麥還含有礦物質，可以預防骨質疏鬆，促進傷口的癒合，防止貧血。適當吃燕麥還可以降低膽固醇、降低血糖、美白祛斑、預防心腦血管疾病。

燕麥是垃圾食品嗎

燕麥片是垃圾食品。小麥、大麥、大米和燕麥等穀類，一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。

然而，食品生產商卻利用“穀類” 二字大肆揩油，他們將少量的穀類與大量的澱粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合，生產出“五顏六色”並深受孩子們喜歡的早餐穀物，使這些穀類的營養成分大大降低。