歷史上最著名的李姓藥物學家為

李時珍。

李時珍（1518～1593），中國古代偉大的醫學家、藥物學家，字東璧，晚年自號瀕湖山人，湖北蘄春縣蘄州鎮東長街之瓦屑壩（今博士街）人。與“醫聖”萬密齋齊名，古有“萬密齋的方，李時珍的藥”之説。後為楚王府奉祠正、皇家太醫院判，去世後明朝廷敕封為“文林郎”。