是陽山雞不是陽山機,就是廣東省清遠市陽山縣的一個肉食用雞的品種,此品種的雞的持點,雞體大隻(出肉率高),肉質鮮美,口感爽滑,是因為飼養它的飼料以玉米為主,在廣東省是個知名的肉用雞優良品種,由於出肉率高,因此它是雞肉火鍋(雞煲)的首選雞肉。