屬於中高檔次的醬香型白酒。釣魚台酒按照古老的釀製工藝生產，美酒河取水，精選當地高粱為主要原料，小麥制曲，經二次投料，八次發酵、七次取酒，貯存老熟，勾兑調味等工藝，形成醬香突出、酒體豐滿、細膩幽雅、回味悠長、空杯留香的特殊風格，譽為酒中經典。
屬於中高端品牌的白酒。貴州釣魚台國賓酒業有限公司，由北京釣魚台國賓館為投資主體，始建於1999年，坐落於國酒之都貴州省仁懷市茅台鎮
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