麥飯石的不粘鍋效果比較好，表面有塗層有效的防止食物粘粘，也方便清潔。
物理不粘鍋的原理其實和普通鐵鍋一樣，需要先燒熱鍋淋油，使其讓鍋體形成隔離層，一般家庭會閒麻煩。
我推薦永久不粘鍋《康巴赫》
因為己經用了四，五年了。真的不粘鍋。不放油煎蛋超級Nice。外觀漂亮。
清洗的時候應該注意的是不能用鋼絲球。（我個人這麼認為）。用了鋼絲球擦洗會損傷鍋。
值得一提的是：洗完鍋一定要裏外都擦乾淨。這樣才能用的時間長
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