清水貨:指部分貴重藥材,未漿膠汁或鹽漬,保持原裝貨,習稱“清水貨。”如燕窩、蟲草、全蠍、土鼈等。
統貨:指未分級的原貨就是捕撈曬乾之後不按等級分開出售,就叫統貨。
簡單理解就是清水貨就是不添加其他的加重的東西,也就是不會短斤少兩,所以就是質量比較好的,保質保量的。