1：看形狀，不管是紅心柚還是白心柚，挑選時要選大的，上面呈尖尖的，下面是很平的，這種柚子口感好。
2：看顏色，新鮮的柚子，表面的顏色是比較均勻的，顏色發黃，成熟度比較高。
3：用手摸，成熟的柚子，表面細嫩光滑，用手輕輕一按，感覺硬邦邦的，這種柚子皮薄也比較厚實，果肉很飽滿。
4：掂重量，選擇大小相同的柚子，掂在手中試一下，越重的代表越新鮮，汁水也就越多，口感也就越好。
紅心柚子有着金黃色的表皮，紅色的果肉，在市場上賣價比白柚貴，部分商家會以白柚套一層包裝，冒充紅心柚子，兩者在外皮上差不多，但果肉顏色不同，一個是紅色的，一個是白色的，可以此區分鑑別。
2、看包裝説明
任何產品的出售都會標明產品名稱等相關信息，紅心柚子也一樣，包裝上會標示其名稱，如寫的是紅心柚子則為真的，反之白心柚子、三紅柚子則是其他品種的柚子。
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