副工是總工程師的副手,當總工不在時一般可代理總工職務,設立總工或副工的企業大多是擁有很複雜的工程設備,這些設備有專門的工作程序,如各發電的發電廠,包括水利發電廠,它們是24小時不停的運轉,必須有工程師值班,並設有應急處置響應機制,有專門的總工、副工。