二硫鍵是化學鍵嗎

是的

二硫鍵是比較穩定的共價鍵，在蛋白質分子中，起着穩定肽鏈空間結構的作用。二硫鍵數目越多，蛋白質分子對抗外界因素影響的穩定性就愈大二硫鍵在穩定某些蛋白的三維結構上起着重要的作用。常常在實驗中為了更好的瞭解蛋白質的一級結構，常常要破壞該化學鍵一般用2-巰-乙醇、二硫蘇糖類、巰基乙酸等的硫化合物。在免疫方面IgG抗體方面，其鉸鏈結構會應為不同的酶而酶結成不同的片段。