肉桂酚結構式

結構式為：C6H5C(CH3)2C6H4OH。

肉桂酚又稱4-枯基苯酚對異丙苯基苯酚4-α-肉桂苯酚4-異丙苯基苯酚枯基苯酚4-(1-甲基-1-苯乙基)苯酚對枯基苯酚，分子量212.3。

是重要的有機化工原料和中間體，它與環氧乙烷加成得到非離子型表面活性劑與甲醛縮合製成烷基苯酚樹脂，作為固化劑，用於塗料、粘合劑。