一是石磨豆，又稱珍珠豆花，因為其色澤白潤，口感細膩而聞名，具有益氣，補虛等多方面功能。
二是焦皮肘子，黃龍溪的特色菜，亦稱東坡肘子，色澤紅亮，口味甜香，米巴而不爛，肥而不膩。
三是油酥仔魚，是用當地江河永遠長不大的小魚，小蝦油酥而成，麻，辣，香，酥，脆，是佐酒的佳品
排名是：1、白馬灘酸菜攪團2、洋芋沫沫3、榆皮餄餎4、黃龍火碗5、奶渣包子
1、白馬灘酸菜攪團
在黃龍，玉米麪做的美食有好多種，其中，玉米麪攪團算得上黃龍人心目中特色小吃中的佼佼者。
2、洋芋沫沫
黃龍縣三岔鎮，地處黃土高原的斷層地帶，這裏土層厚而肥沃，民間傳統飲食悠久歷史，分佈廣泛，花樣繁多。有着濃郁地方特色的食品——洋芋沫沫，也是家喻户曉，婦孺皆知。洋芋沫沫在陝北的其他地方，又稱之為合楞楞，是用土豆做成的一道地方小吃，在鄉間流傳甚廣。
3、榆皮餄餎
榆皮面餄餎是一種很普遍的大眾小吃，在黃龍縣不少地區流行，用榆樹皮加工成粉狀，與玉米麪、白麪摻在一起和麪做成餄餎，配上湯汁或者澆頭吃，味道非常不錯。
4、黃龍火碗
火碗是流行於陝北洛川、黃龍等地方的一種美食，和火鍋類似，又不太相同，圓形，像是一口帶底座的鍋，鍋中間冒出了一個小小的煙囱。底座與上部相連，底座側面留有進風出灰口，煙囱裏放置木炭，四周放置食材，食材與火被煙道分開。滋滋冒油的五花肉，吸足了湯汁的蘿蔔乾，晶瑩剔透的粉條，夾在筷子上微微顫抖的豆腐，加點油潑辣子和葱花，讓人垂涎欲滴。
5、奶渣包子：奶渣包子顧名思義就是用奶渣做陷，也就是提煉了酥油以後剩下的渣。新鮮的奶渣酸酸的，白白的，可以用來做陷，奶渣包子由此而來。
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