徐州市非物質文化遺產展示館組織徐州剪紙、徐州香包、徐州麪塑、雲龍編結工藝、徐州花鳥字、徐州花燈、徐州風箏、徐州泥塑和徐州毛猴製作等非遺項目20位代表性傳承人進行現場展示和教學。活動旨在號召廣大羣眾要“像愛惜自己生命一樣保護文化遺產”，使文化遺產日主題和文化遺產保護理念深入人心，激勵公眾自覺參與文化遺產保護實踐。
麪塑，俗稱面花、禮饃、花糕、捏麪人，是源於山西的漢族民間傳統藝術之一，以糯米麪為主料，調成不同色彩，用手和簡單工具，塑造各種栩栩如生的形象。
中國的麪塑藝術早在漢代就已有文字記載，經過幾千年的傳承和經營，可謂是歷史淵源流長，早已是中國文化和民間藝術的一部分。也是研究歷史、考古、民俗、雕塑、美學不可忽視的實物資科。就捏製風格來説，黃河流域古樸、粗擴、豪放、深厚長江流域卻是細緻、優美、精巧。
如今，麪塑藝術作為珍貴的非物質文化遺產受到重視，小玩意兒也走入了藝術殿堂。捏面藝人，根據所需隨手取材，在手中幾經捏、搓、揉、掀，用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑成身、手、頭面，披上髮飾和衣裳，頃刻之間，栩栩如生的藝術形象便脱手而成。
鋼筆雕刻技藝也是一門即將失傳的技藝：“雕刻的圖案不能太複雜，抽象性要強。對於雕刻者來説，鋼筆的筆桿不僅光滑，而且體積很小，一刀不慎，圖案盡毀。要想成功雕刻出一件作品，雕刻者必須具備深厚的繪畫和書法功底……”
雕、塑不分家，塑像藝術一直都是傳統美學文化的延展和繼承，或雄勁蒼茫、或温婉細膩。相較平面技藝，更考驗塑造者對立體空間的把握與構思。
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