藏紅花又被稱為西紅花或者番紅花,是一種多年生鳶尾科花卉植物。多生正在高原地區,原產于波斯、伊朗等國家,在絲綢之路時期流傳到我國境內,這也是番紅花名字的由來。屬於茶葉類,辦理食品經營許可證,營業執照上可以寫銷售:茶葉。具體根據當地工商局核定為準,詳見國民經濟分類。