抽真空後的大米生蟲概率要小，相應的週期要更久些。真空包裝只是一種延長大米保質期的方法，並不是一種能夠完全杜絕其生蟲、變質的方法。大米還是水稻那會兒，就帶上了米蟲的卵，只是超市賣的都是抽過真空密封的，沒有濕度和温度，但我們拿回家裏來拆開後就有了濕度和温度，在温度和濕度到達大米所處的環境，温度在20-40℃，濕度在65-95°的時候，這個條件最利於米蟲生長，並且米蟲的生長週期只需要一週的時間
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