1、科學投餌
首先，根據不同養殖對象及同一對象不同生長時期對餌料的不同要求進行人工配製餌料。
其次，要堅持科學的投喂方法。即做到定時、定質、定量、定位投餌。既要防止餌料浪費，對水體造成污染，又要防止部分個體吃不到或吃不飽。
2、統一放養規格
放養時力求規格統一，同時在養殖過程中，定期拉網分池，將不同規格的魚進行分池養殖。
比如：鱖魚在成魚養殖階段每隔1個月最好拉網1次，通過拉網，不但能掌握鱖魚生長情況，而且可以將部分大的個體分到其他池塘中進行養殖。
3、科學調整放養密度
對於水源條件好、池塘條件好、防病工作做得好且管理水平較高的養殖户，放養密度可適當高一些，反之則宜低一些。
同時，在養殖過程中根據養殖對象的生長情況不斷拉網分池，使養殖密度始終保持在較為經濟合理的水平。
4、適時加註新水
無論是養殖魚蝦還是養殖鱖魚、黃鱔或其他特種水產品，1次加註新水不宜過量，原則上以換去原池的1/3為度。
另外，過頻過量換水易造成水體透明度增大，對於一些名特優水產品如鼈、河蟹等底棲類(或水陸兩棲類)在透明度大的水體中會缺乏安全感，攝食量降低，生長減緩，相互殘殺的機會也相應增多。
為此，對於此類特種水產品養殖過程中的換水，除嚴格控制1次換水量外，通常還可以在加註新水後，如果發現水過瘦而又透明度過大了，可以人為施加少量肥類或添加藍綠藻類，適當降低透明度。
5、增加水體複雜程度
改善水體小環境，比如河蟹、羅氏沼蝦、紅螯螯蝦等都有爭奪地盤的習性，為了增加相對棲息面積，可以人為種植水生蔬菜或其他水生植物。這不但可以為魚蝦類提供躲避場所，降低個體接觸機會，而且植物的嫩葉根可以為魚蝦蟹類所食。
同時，水生植物還可以通過吸附水體中的代謝廢物，起到淨化水質作用。
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