國酒標準代碼什麼意思

GB/T10781是代表固態發酵標準。

一、GB/T10781標準分類：

1、GB/T10781.1-2006濃香型白酒

2、GB/T10781.2-2006清香型白酒

3、GB/T10781.3-2006米香型白灑

二、“GB”表示國家標準，“DB”表示地方標準，“Q”開頭的標準是企業標準。

其中國家標準又分強制性國家標準和推薦性國家標準，強制性國家標準編號由GB、發佈標準的順序號以及發佈標準的年號構成，如GB8537—2008推薦性國家標準編號GB/T、發佈標準的順序號以及發佈標準的年號構成，如GB/T10792—2008。

地方標準的編號由地方標準代號、地方標準順序號和發佈標準年號組成。如DB33/383—2005，DB33就是浙江省地方標準代號，383是地方標準順序號，2005是年號。

企業產品標準號由企業標準代號Q、企業代號、標準順序號、標準發佈年代號構成，企業標準的編號格式為:Q/、企業代號、四位順序號、S—年號。

國酒標準代碼什麼意思

酒的國標代表白酒的執行標準，用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱過固態純糧酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實並不是真正的純糧酒。

另一種工藝，則是用小麥、小麥大麴，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成分可忽略不計。

國酒標準代碼什麼意思

GB/T 26760-2011 醬香型白酒

【標準編號】 GB/T 26760-2011

【標準名稱】 醬香型白酒

【英文名稱】 Jiang-flavour Chinese spirits

【出版單位】 中國標準出版社

【中標分類】 X 食品 > X60/69 食品發酵、釀造 > X61 蒸餾酒

【ICS 分類】 67.160.10

【代替標準】

【發佈部門】 國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會

【歸口單位】 全國白酒標準化技術委員會

【起 草 人】 季克良、馮永渝、田志強、尋思穎、蔣英麗、王莉、鍾方達、汪地強、孟望霓、劉宇馳、粟周偉、張倩、楊國先、肖陽

【起草單位】 國家酒類及飲料質量監督檢驗中心、貴州省產品質量檢驗檢測院、中國貴州茅台酒廠有限責任公司、四川郎酒集團有限責任公司、貴州茅台酒廠（集團）習酒有限責任公司

【發佈日期】 2011年7月20日

【實施日期】 2011年12月1