約在11月,此時福建蜜柚開始成熟,經過陽光洗禮的蜜柚因為光合作用在果實內儲存果糖,使果肉更甜,此時由夏轉春,太平洋熱帶季風即將結束,其中來自西伯利亞的冷空氣逐漸從我國北方地區向南進擊,此時秋高氣爽,適宜收果,本人福建漳州人
一般8月份結束,因為按節氣8月7就屬於立秋了,因為漳州偏熱帶,過了立秋也就早晚略有涼意,還不用添衣服,9月開始就會涼爽下來了。