北海的一年四季的海鮮

北海人最愛的三大海鮮，首當其衝的就是花蟹了。作為最受歡迎的食材，花蟹在當地也是有很多的做法。比如花蟹粥、清蒸花蟹、花蟹燜雞、姜葱炒花蟹等等。

其中我最喜歡的就要屬清蒸花蟹了，不需要加入什麼複雜的調料，只需要加入一些小葱，當把體型巨大的花蟹蒸熟後端在面前，飄出來的陣陣清香就已經讓人直流口水了。接下來就是把花蟹大卸八塊，開蟹敖找蟹肉，通通吃進肚子的時候了。清蒸可以最大程度的將花蟹的鮮味留存下來，所以初到北海的小夥伴們，我也建議你們先來嚐嚐這清蒸花蟹！