磷蝦好吃。磷蝦是海生的浮游動物,具有分叉的指狀足鰓和發光器,胸足沒有分化為顎足和步足,外形酷似小十足蝦類,體長6-95毫米,主要分佈在距南極大陸不遠的南大洋中,尤其在威德爾海的磷蝦更為密集。蝦皮是毛蝦的乾製品,有生好吃幹品和熟幹品兩種。