新疆由於地理條件，乾旱少雨，光照時間長，晝夜温差大，所以水果都特別得甜，土特產也非常豐富，像吐魯番的葡萄乾，和田的薄皮核桃，庫車的小白杏，若羌灰棗，樹上杏幹，天山雪桔雪橘，和田的玉棗，伽師瓜，新疆各種口味的囊餅（玫瑰花味，核桃味，辣皮子的，油饢，皮牙子饢等等）新疆的獨特的切糕，新疆的牛肉幹（名氣不大，但味道獨特）等，無論自買還是送友都有許多選擇
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