怎麼判斷是河蟹

1、看外形，河蟹的腿上、蟹鉗子上會有很多的小絨毛，海蟹沒有。

2、海蟹的種類比較多，顏色也各不相同，河蟹則大部分為青色，沒有亮麗的色彩。

3、嘗口感，河蟹無論是蒸熟還是煮熟吃，肉質都非常的緊實細膩，海蟹雖然個頭大，但它的肉質相對比較鬆散，吃着沒有河蟹那麼美味。

4、營養價值方面，雖然兩者都是螃蟹，海蟹要比河蟹的高一些。