基礎原理
目前普遍應用的太陽灶大致有三種類型：
一是熱箱式太陽灶，形狀像個箱子，上面開有窗洞，窗洞對準太陽，箱內温度靠不斷積累太陽能而升到蒸烤食物的程度
二是聚光式太陽灶，用反射聚光器把太陽光直接反射集中到鍋上或食物上，反射聚光器呈拋物面或球面
三是蒸汽式太陽灶，它利用平板型太陽能熱水器把水燒沸產生蒸汽，然後再利用蒸汽蒸煮食物。
使用方法：
①使用太陽灶的灶具底部要塗黑，新灶具要用柴、草燻黑底部，減少光的透射，增加反射光波，提高熱效率。
②安裝要合理，應根據拋物線上的點到焦點和準線的距離，保證旋轉靈活。按具體設計規格、要求安裝使用，使之達到良好的使用效果。
③使用太陽灶時，應隨季節和時間的變化進行調整。由於太陽每日東起西落，陽光不斷偏西移動，所以太陽灶同樣也得跟蹤陽光從東偏西旋轉，不斷調整方位與高度，用手動法調節好焦距。首先調節方位，用手抓住灶殼上邊緣左右推轉，使灶面正對陽光其次調節高度，用左手抓住灶的上沿，上下活動試壓，右手調節調節杆（旋轉螺絲桿），眼看灶面鍋具對準焦斑於鍋底部中央位置即可。按時調整灶面，始終保持焦斑照在灶具底部。
④如想提高其熱利用率，減少熱損失，最好自制一個能放在鍋圈上的無底保温避風的保温套，重量不得超過2千克。
太陽灶是利用凹面鏡會聚光的性質把太陽能收集起來，用於做飯、燒水的一種器具。太陽灶的作用就是把低密度、分散的太陽輻射能聚集起來，進行烹調作業。太陽灶已是較成熟的產品，人類利用太陽能烹飪食物已有久遠的歷史，特別是近二、三十年來，世界各國都先後研製生產了各種不同類型的太陽灶。
太陽灶的優點：
一、經濟效益。不用煤，不用電，不用液化氣，不用柴草，不用花一分錢，您只利用太陽光就可以燒水、做飯。在有陽光的地方使用，既方便又省錢，一次投資長期收益。
二、社會效益。一是省勞力，不用砍柴。二是節柴省煤。三是改善您的吃飯條件，提高您的健康水平，本產品燒水做飯為純天然無污染，清潔、無煙塵和油垢。
三、生態效益。對環境無任何污染。節約煤炭和柴草，減少二氧化碳排放量，不僅解決了燃料問題，還可以大量減少焚燒，保護了農村環境，維持生態平衡，是國家提倡節能環保的產品。
太陽灶的原理：太陽灶的受光面是一個凹拋物面，平行的陽光射線照射拋物面會聚焦於拋物面的焦點上，把反射的光能最大限度地轉化成熱能傳遞給位於焦點的加熱容器。
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