一、準備好苗牀
扦插的苗牀應當選擇地勢平坦開闊、土層深厚肥沃、向陽背風、排灌方便的輕沙質土壤，並結合施肥提前對苗牀地進行精細化平整做畦。氣候乾旱的地方可以選擇平畦扦插方式，氣候濕潤的地方可以選擇高畦扦插或起壟壟扦插的方式。
二、準備扦插枝條
扦插使用的枝條，綠枝扦插枝可以在7月份前後採集，硬枝扦插枝可以在冬剪時採集，應當選擇那些發育充實、芽眼飽滿、無病蟲害、粗度0.5公分左右、木質化好的健壯枝條把採集的枝條削剪成20-25公分長的小枝段，每個小枝段保留2-3片葉和2--3個健壯飽滿芽，然後去掉枝段上的葉片、副稍、卷鬚等，只保留葉柄即可。在枝條裁剪時，上端可以在芽上部1公分左右處平剪，下端可以在芽下成“馬耳狀”斜剪。
綠枝扦插枝條，最好現採現用，在扦插前可以放在水中浸泡1-2個小時讓枝條充足吸水後再使用。對於冬季採集的硬枝扦插枝條，因為要等到春季回温後才使用，採集後可以打包成捆，放在背陰、乾燥的窖內或室內存儲，也可以用濕沙埋藏儲存，儲藏環境最好保持在温度1-5度、濕度80％左右。
三、扦插方法
葡萄的扦插，綠枝扦插一般在6-9月份進行，硬枝扦插一般在春季3-4月份進行。
為提高發根成活率，在扦插前，可以用100毫克/升的萘乙酸或用吲哚丁酸、生根粉劑等物進行蘸根處理，然後順畦壟按照株行距25公分X30公分或35公分X15公分的密度扦插——把枝條下端斜插入苗牀土壤中，扦插的深度以土埋扦插枝2/3為佳，地面要露出一個1芽眼，不可把芽眼全部埋入土中，而且扦插後立即澆足水。
對於起壟扦插的園圃，可以按照壟高、寬、壟距、株距分別為30公分、15公分、55公分、15公分的密度，把枝條斜扦插到壟上，然後順壟澆水。對於冬季採集的扦插枝，當地表下15公分處地温穩定到10-15度以上時即可進行扦插。
此外，硬枝扦插後覆蓋地膜，能夠很好地為保温保濕，扦插後成活率會更高！
三、扦插後管理
葡萄在扦插後半個月內，要注意遮陽保温（可以保持25度左右的温度、85％左右的濕度），在扦插後到發芽前，一般只要保持土壤濕潤即可，不必過多過勤的澆水，可以根據苗牀濕度10天左右澆小水1次如果土壤乾旱缺水，應當及時噴澆小水保濕，以此保證扦插條儘快的生根發芽。正常情況下，葡萄枝條扦插後一個月左右的時間，便可長根發芽。
當扦插條長出幼芽且有3-4片葉時，就可以去掉遮陽物通風鍛鍊，然後移植到苗圃內或者進行定植。此外，要根據幼苗的長勢情況，適時保留1個壯芽後掰除其他多餘芽稍，可以每棵幼苗保留1個新枝條，副稍長到合適的長度留2葉進行打頂摘心。
此外，在幼苗生長期時，可以適當追施2-3次肥（前期以氮肥為主、磷鉀肥為輔，後期以磷鉀肥為主、氮肥為輔），同時還要加強澆水、中耕、鬆土、除草、病蟲害防治管理，這樣可以很好的促使幼苗長勢旺盛、枝條粗壯和儘快老熟。
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