大葱是我們日常生活中常見的蔬菜，其需求量較高。
一、種植時間
1.秋種
一般來説是在頭一年秋季的九月上旬播種，第二年的五月上中旬進行定植，冬前收穫。
2.春種
早春時候，土壤解凍就可以播種了。
3.夏種
夏播一般在每年的七月下旬至八月上旬，又稱為伏葱。
二、種植條件
1.土壤
大葱種植土壤的ph值適宜為6.5至7.5，定植前10到15天左右可控制土壤中的水分，防止倒伏發生。
2.肥料
大葱施肥要求磷、鉀、氮肥均衡施用，生長前期主要是對氮肥的需求高，後期就是磷鉀肥需求較多。
3.温度
大葱抗逆性不錯，既耐寒也耐熱。
4.水分
大葱的根系比較怕澇，高温高濕都會容易引起死亡。
5.光照
大葱對陽光的強度要求只要適中即可，強光會造成品質下降。
瀋陽春播一般在三月中旬播種。 由於春播育苗作為秋葱栽培沒有抽薹的威脅，因此技術上比較好掌握。但春播的要比秋播的定值期和收穫期晚14天左右。
秋播是秧苗需露地越冬，如果秧苗過大受低温影響通過春化階段，而導致來年早春抽薹晚了苗子小，越冬容易被凍死。一般9月上旬播種，越冬前幼苗具有2-3片葉，株高在10釐米左右，假莖基部0.5釐米以下時，植株在越冬時既可以不遭凍害，又不會發生未熟抽薹的情況。
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