竹蟲怎麼清洗

1、用清水沖洗，洗去竹蟲身上的竹毛為了更入味，加上一些鹽巴拌均勻

2、新的竹筒，把竹蟲放進去，放到火里加熱，使小蟲裏的蛋白質凝固，以便後面的製作，放在竹筒里加熱是為了讓竹蟲保留着竹子的清香

3、卦上竹筒口，火烤加熱至熟。

4、準備好佐料，韭菜、大蒜、辣椒、姜等佐料是必不可少的新鮮酸木瓜，用木瓜做成的酸水口感非常的好。