海天醬油1955年有的。
1955年公私合營，組建海天醬油廠。而後一步一步，由小到大，由分散到集中，由區域到全國，由傳統的家庭手工作坊向現代生產智造。
1994年海天成功轉制，成全球最大的專業調味品生產和營銷企業。
2010年12月，由原來的佛山市海天調味食品有限公司，改為佛山市海天調味食品股份有限公司，簡稱海天味業。
2014年2月11日，海天在上交所主板成功掛牌上市，股票名稱為“海天味業。”
1955年，佛山25家實力卓著、美味悠遠、香譽港澳的古醬園謀略合併重組。“海天醬園”是25家醬園中歷史悠久、規模宏大、產品品類多、影響也廣的一家老字號醬園，因此一致同意將新組建的廠命名為“海天醬油廠”。天時、地利、人和，佛山制醬業的“原始積累”提供高起點的發展平台，海天破繭而出，1988年即躋身國有大型企業行列，1994年，海天成功轉制，駛上發展的快車道，並快速成長為中國最大的醬油產銷、出口企業。至2005年10月28日海天（高明）調味食品有限公司盛大落成，海天已卓然而成全球最大的專業調味品生產和營銷企業。
自1990年代始，海天已連續多年保持醬油產銷量全國第一的紀錄，並且一直保持比較高的增長速度，是國內調味品行業名副其實的第一品牌。2005年10月28日，海天（高明）調味食品有限公司盛大落成，全部建成投產後調味品年產量將超過200萬噸，是全球最大的調味品綜合生產基地是中國第一個現代高科技與傳統釀造工藝完美結合的典範，標誌着中國調味業向集團化、產業化經營邁出了關鍵的一步。
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