什麼是青梅果

是龍腦香科，青梅屬喬木的果實。

青梅喜光、喜温暖濕潤氣候，要求年均温16℃左右，根系淺，抗旱力差，耐寒，但在花期遇-8℃或幼果期遇-4℃以下低温會引起凍害而落花落果、減產等。對土壤要求不嚴，但對鉀肥需求量大。壽命長，在排水良好、肥沃、背風向陽、氣候暖濕的砂壤土上生長最好，適於海拔500米以下、坡度25°以下的丘陵崗地。

青梅果含有大量的蛋白質、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。青梅果實中有機酸含量一般在3.0%-6.5%，遠遠高於一般水果。青梅果所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食慾、消除疲勞等功效。