無過濾的意思

無過濾的咖啡是指咖啡豆磨好後，直接泡。

直接泡的香味可能沒有過濾後的香味濃厚，如果有摩卡壺沖泡的話，用蒸汽壓力的原理來萃取咖啡，會讓沖泡出來的咖啡具有濃郁的香昧及強烈的苦味，咖啡表面浮現一層簿簿的咖啡油。但是如果直接沖泡可能就會有所不同。

喝過濾咖啡有益健康。研究對50多萬年齡在20歲到79歲之間的健康挪威男性和女性，進行了為期20年的跟蹤調查。

結果顯示，喝煮過或壓過的未經過濾的咖啡，會增加60歲及以上男性的死亡風險，原因是心血管疾病死亡率上升。