有西紅柿,胡蘿蔔,洋葱,土豆等。
俄羅斯地處寒帶,蔬菜的價格與我們中國相比,俄羅斯蔬菜價格普遍較高,但隨着現代化大棚蔬菜興起,俄羅斯可以種植任何菜品。
那肯定俄式泡菜首當其衝了
俄羅斯雪季長,可吃的蔬菜很少,為了冬天也能吃到蔬菜,補充維生素,這時俄式的泡菜可就上場了,今天給大家帶來的是一種經典的常見的泡菜沙拉
首先,準備胡蘿蔔 並把它弄成絲
然後準備圓白菜將其切成絲
甜椒(沒有的話,用普通的辣椒也行)切成絲,洋葱切成絲,西紅柿切成小瓣(最好選硬點的,快熟但不是很熟的那種),之後把它們放在一個大容器裏
放鹽,糖,白醋,植物油
然後將它們小心的放進罐子裏,罐子在用之前需要消毒一下
蓋上蓋子,將其放入鍋中消毒一下
在鍋底放一條毛巾,把其放置鍋中並倒水至離蓋子兩釐米處,燒開後繼續燒二十分鐘
消毒完成後,從鍋裏拿出並及時密封
密封完成後,將其擦乾淨,將其倒置,直至冷卻
其冷卻後,將其放在常温的室內,想吃的時候,打開即食即可
配料表
圓白菜 800克
甜椒 900克
洋葱 250克
西紅柿 1公斤
胡蘿蔔 350克
植物油 250毫升
糖 100克
鹽 50克
白醋 150毫升